{"id":40,"date":"2025-11-06T13:04:13","date_gmt":"2025-11-06T16:04:13","guid":{"rendered":"https:\/\/alimentosdelsur.cl\/?page_id=40"},"modified":"2025-11-14T08:32:35","modified_gmt":"2025-11-14T11:32:35","slug":"sostenibilidad","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/alimentosdelsur.cl\/index.php\/sostenibilidad\/","title":{"rendered":"Sostenibilidad"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group alignfull\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<div class=\"wp-block-group has-mono-1-background-color has-background\" style=\"margin-top:0;margin-bottom:0;padding-top:0;padding-right:0;padding-bottom:0;padding-left:0\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<div class=\"wp-block-cover\" style=\"padding-top:var(--wp--preset--spacing--superbspacing-xlarge);padding-right:0;padding-bottom:var(--wp--preset--spacing--superbspacing-xlarge);padding-left:0;min-height:50px;aspect-ratio:unset;\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"684\" class=\"wp-block-cover__image-background wp-image-511 size-large\" alt=\"\" src=\"https:\/\/alimentosdelsur.cl\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/sostenabilidad-1024x684.jpeg\" data-object-fit=\"cover\" srcset=\"https:\/\/alimentosdelsur.cl\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/sostenabilidad-1024x684.jpeg 1024w, https:\/\/alimentosdelsur.cl\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/sostenabilidad-300x200.jpeg 300w, https:\/\/alimentosdelsur.cl\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/sostenabilidad-768x513.jpeg 768w, https:\/\/alimentosdelsur.cl\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/sostenabilidad.jpeg 1200w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><span aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-cover__background has-background-dim-40 has-background-dim\" style=\"background-color:#7c6a5f\"><\/span><div class=\"wp-block-cover__inner-container is-layout-flow wp-block-cover-is-layout-flow\">\n<div class=\"wp-block-group\" style=\"padding-top:0;padding-right:var(--wp--preset--spacing--superbspacing-small);padding-bottom:0;padding-left:var(--wp--preset--spacing--superbspacing-small)\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-b9b3c578 wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<div class=\"wp-block-group is-content-justification-center\" style=\"margin-top:0;margin-bottom:0\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-063f6bb2 wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<h1 class=\"wp-block-heading has-text-align-center has-text-color has-superbfont-xxlarge-font-size\" style=\"color:#fdfdfd;font-style:normal;font-weight:400\">SOSTENIBILIDAD<\/h1>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center has-text-color wp-block-paragraph\" style=\"color:#fdfdfd;margin-bottom:var(--wp--preset--spacing--superbspacing-small);font-size:25px\">Compromisos Ambientales y Sociales<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n<style>.wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading40_73f85e-09, .wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading40_73f85e-09[data-kb-block=\"kb-adv-heading40_73f85e-09\"]{text-align:center;font-style:normal;}.wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading40_73f85e-09 mark.kt-highlight, .wp-block-kadence-advancedheading.kt-adv-heading40_73f85e-09[data-kb-block=\"kb-adv-heading40_73f85e-09\"] mark.kt-highlight{font-style:normal;color:#f76a0c;-webkit-box-decoration-break:clone;box-decoration-break:clone;padding-top:0px;padding-right:0px;padding-bottom:0px;padding-left:0px;}<\/style>\n<h5 class=\"kt-adv-heading40_73f85e-09 wp-block-kadence-advancedheading\" data-kb-block=\"kb-adv-heading40_73f85e-09\">En <strong>Alimentos del Sur SpA<\/strong> entendemos la sostenibilidad como una forma de gesti\u00f3n integral que busca equilibrar la producci\u00f3n eficiente de alimentos con el respeto por las personas, las comunidades y el medio ambiente.<br>Nuestro compromiso no se limita a elaborar alimentos inocuos y de calidad, sino que se extiende a operar de manera responsable, \u00e9tica y sostenible, contribuyendo al bienestar social y a la protecci\u00f3n de los recursos naturales para las generaciones futuras.<\/h5>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group alignfull has-mono-4-background-color has-background\" style=\"margin-top:0;margin-bottom:0;padding-top:var(--wp--preset--spacing--superbspacing-large);padding-right:var(--wp--preset--spacing--superbspacing-small);padding-bottom:var(--wp--preset--spacing--superbspacing-large);padding-left:var(--wp--preset--spacing--superbspacing-small)\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-813233e4 wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<div class=\"wp-block-columns alignwide is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-c7bf922d wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"padding-top:0;padding-right:0;padding-bottom:0;padding-left:0\">\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-left has-superbfont-xlarge-font-size\" style=\"line-height:1.2\">GESTI\u00d3N AMBIENTAL RESPONSABLE<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-mono-2-color has-text-color has-link-color wp-elements-1f4ec1081c34d7b9e9f9d4d574827071 wp-block-paragraph\">El enfoque ambiental de <strong>Alimentos del Sur SpA<\/strong> se sustenta en la prevenci\u00f3n de la contaminaci\u00f3n, la eficiencia energ\u00e9tica y el uso racional de los recursos naturales.<br>Todas las operaciones de la empresa se desarrollan bajo principios de <strong>producci\u00f3n limpia<\/strong>, <strong>mejora continua<\/strong> y <strong>cumplimiento legal y normativo<\/strong>, en concordancia con la legislaci\u00f3n chilena vigente y los compromisos voluntarios asumidos por la organizaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-mono-2-color has-text-color has-link-color wp-elements-15f3e95adc23ee5dccc6732dd2e24750 wp-block-paragraph\"><\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"padding-right:0;padding-bottom:0;padding-left:0\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full has-custom-border\"><img decoding=\"async\" width=\"750\" height=\"750\" src=\"https:\/\/alimentosdelsur.cl\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/gestion.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-517\" style=\"border-radius:0px\" srcset=\"https:\/\/alimentosdelsur.cl\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/gestion.jpg 750w, 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wp-container-core-group-is-layout-53b08f8a wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<p class=\"has-featured-color has-text-color has-link-color has-superbfont-small-font-size wp-elements-e24d291ba4c1a9b31b9eed311e124d1f wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-text-align-left has-superbfont-xlarge-font-size\" style=\"line-height:1.2\">Nuestras principales l\u00edneas de acci\u00f3n ambiental incluyen:<\/h2>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-8f761849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Gesti\u00f3n<\/strong> <strong>eficiente del agua y la energ\u00eda<\/strong><br>&#8211; Optimizaci\u00f3n del consumo de agua en procesos de lavado, cocci\u00f3n y sanitizaci\u00f3n.<br>&#8211; Reutilizaci\u00f3n de aguas tratadas en operaciones no cr\u00edticas.<br>&#8211; Implementaci\u00f3n de equipos de bajo consumo energ\u00e9tico y programas de mantenimiento preventivo.<br><br><\/li>\n\n\n\n<li> <strong>Control de residuos y reciclaje<\/strong><br>&#8211; Clasificaci\u00f3n en origen de residuos org\u00e1nicos, reciclables y peligrosos<br>&#8211; Alianzas con gestores autorizados para disposici\u00f3n final responsable.<br>&#8211; Reutilizaci\u00f3n de subproductos vegetales como insumos agr\u00edcolas o compost<br><br><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Gesti\u00f3n de emisiones y efluentes<\/strong><br>&#8211; Monitoreo de emisiones atmosf\u00e9ricas y control de olores.<br>&#8211; Tratamiento de efluentes l\u00edquidos en planta antes de su descarga.<br>&#8211; Cumplimiento de normas ambientales DS N\u00b090\/2000 y DS N\u00b046\/2002 del Ministerio del Medio Ambiente.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">4. <strong>Eficiencia en empaques y materiales<\/strong><br>&#8211; Incorporaci\u00f3n de envases reciclables o biodegradables.<br>&#8211; Reducci\u00f3n progresiva del pl\u00e1stico de un solo uso en las l\u00edneas de consumo masivo.<br>&#8211; Etiquetado ecol\u00f3gico con informaci\u00f3n de reciclaje visible para los consumidores.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">5. <strong>Sensibilizaci\u00f3n y cultura ambiental<\/strong><br>&#8211; Programas internos de capacitaci\u00f3n ambiental para todo el personal.<br>&#8211; Campa\u00f1as peri\u00f3dicas de ahorro energ\u00e9tico, reciclaje y cuidado del entorno.<br>&#8211; Actividades de reforestaci\u00f3n y limpieza en comunidades locales.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group alignfull\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<div class=\"wp-block-group alignfull has-mono-4-background-color has-background\" style=\"padding-top:var(--wp--preset--spacing--superbspacing-xxlarge);padding-right:var(--wp--preset--spacing--superbspacing-small);padding-bottom:var(--wp--preset--spacing--superbspacing-xxlarge);padding-left:var(--wp--preset--spacing--superbspacing-small)\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-563558b2 wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<div class=\"wp-block-columns alignwide has-border-color has-mono-3-border-color has-base-background-color has-background is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-b73b25a4 wp-block-columns-is-layout-flex\" style=\"border-width:1px;border-radius:16px;padding-top:var(--wp--preset--spacing--superbspacing-small);padding-right:var(--wp--preset--spacing--superbspacing-small);padding-bottom:var(--wp--preset--spacing--superbspacing-small);padding-left:var(--wp--preset--spacing--superbspacing-small)\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-left has-superbfont-large-font-size\">Compromisos Sociales y \u00c9ticos<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-secondary-color has-text-color has-superbfont-small-font-size wp-block-paragraph\">El desarrollo sostenible tambi\u00e9n requiere un compromiso profundo con las personas.<br>En <strong>Alimentos del Sur SpA<\/strong> fomentamos una cultura de <strong>respeto, inclusi\u00f3n y desarrollo humano<\/strong>, enmarcada en los valores de la organizaci\u00f3n y en los principios de responsabilidad social.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left has-secondary-color has-text-color has-superbfont-small-font-size wp-block-paragraph\"><strong>Nuestros compromisos sociales incluyen:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li class=\"has-small-font-size\"><strong>1. Condiciones laborales seguras y justas<\/strong><br>&#8211; Cumplimiento estricto de las normas de seguridad y salud en el trabajo (Ley 16.744 y DS N\u00b0594).<br>&#8211; Implementaci\u00f3n de programas de prevenci\u00f3n de riesgos, ergonom\u00eda y bienestar laboral.<br>&#8211; Promoci\u00f3n de la participaci\u00f3n activa de los trabajadores en el Comit\u00e9 Paritario de Higiene y Seguridad.<br><br>2. <strong>Desarrollo de competencias y formaci\u00f3n continua<\/strong><br>&#8211; Programas anuales de capacitaci\u00f3n en inocuidad, calidad, medioambiente y liderazgo.<br>&#8211; Certificaci\u00f3n de competencias laborales conforme a los est\u00e1ndares ChileValora.<br>&#8211; Fomento de la educaci\u00f3n t\u00e9cnica y profesional de los colaboradores.<br><br>3. <strong>Equidad e inclusi\u00f3n<\/strong><br>&#8211; Igualdad de oportunidades sin distinci\u00f3n de g\u00e9nero, edad, nacionalidad o discapacidad.<br>&#8211; Promoci\u00f3n de la conciliaci\u00f3n entre la vida laboral, familiar y personal.<br>&#8211; Compromiso con los principios de la <strong>NCh 3262:2021<\/strong> sobre igualdad de g\u00e9nero y corresponsabilidad.<br><br>4. <strong>Relaci\u00f3n con la comunidad<\/strong><br>&#8211; Participaci\u00f3n activa en proyectos comunitarios y ferias locales de productores.<br>&#8211; Apoyo a emprendimientos rurales y asociaciones agr\u00edcolas regionales.<br>&#8211; Donaciones de productos a instituciones sociales y bancos de alimentos.<br><br>5. <strong>\u00c9tica y transparencia empresarial<\/strong><br>&#8211; Cumplimiento de est\u00e1ndares \u00e9ticos en la relaci\u00f3n con proveedores, clientes y autoridades.<br>&#8211; Pol\u00edtica de tolerancia cero frente a la corrupci\u00f3n, el soborno y las pr\u00e1cticas anticompetitivas.<br>&#8211; Comunicaci\u00f3n abierta y transparente con las partes interesadas.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"padding-right:0;padding-bottom:0;padding-left:0\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full has-custom-border wp-duotone-unset-1\"><img decoding=\"async\" width=\"654\" height=\"436\" src=\"https:\/\/alimentosdelsur.cl\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/compromiso.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-527\" style=\"border-radius:12px\" srcset=\"https:\/\/alimentosdelsur.cl\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/compromiso.jpg 654w, https:\/\/alimentosdelsur.cl\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/compromiso-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 654px) 100vw, 654px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Objetivos de sostenibilidad 2025\u20132028<\/strong><br><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td><strong>Eje Estrat\u00e9gico<\/strong><\/td><td><strong>Meta 2028<\/strong><\/td><td><strong>Indicador de cumplimiento<\/strong><\/td><\/tr><tr><td>Reducci\u00f3n de residuos<\/td><td>30% menos respecto a 2024<\/td><td>% total de residuos valorizados<\/td><\/tr><tr><td>Eficiencia energ\u00e9tica<\/td><td>20% de reducci\u00f3n de consumo por tonelada producida<\/td><td>kWh \/ tonelada<\/td><\/tr><tr><td>Educaci\u00f3n y cultura ambiental<\/td><td>100% del personal capacitado anualmente<\/td><td>N\u00b0 de trabajadores capacitados<\/td><\/tr><tr><td>Inclusi\u00f3n laboral femenina<\/td><td>40% total de la dotaci\u00f3n <\/td><td>% de mujeres en planta y administraci\u00f3n<\/td><\/tr><tr><td>Relaci\u00f3n comunitaria<\/td><td>3 proyectos sociales por a\u00f1o<\/td><td>N\u00b0 de proyectos ejecutados<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Compromiso permanente<\/strong><br><em>\u201cEn Alimentos del Sur SpA asumimos la sostenibilidad como un principio transversal.<br>Nuestro compromiso es producir alimentos seguros y de calidad, respetando el medio ambiente, fortaleciendo a las comunidades locales y generando valor compartido para todos nuestros grupos de inter\u00e9s.\u201d<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>GESTI\u00d3N AMBIENTAL RESPONSABLE El enfoque ambiental de Alimentos del Sur SpA se sustenta en la prevenci\u00f3n de la contaminaci\u00f3n, la eficiencia energ\u00e9tica y el uso racional de los recursos naturales.Todas las operaciones de la empresa se desarrollan bajo principios de producci\u00f3n limpia, mejora continua y cumplimiento legal y normativo, en concordancia con la legislaci\u00f3n chilena 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