Certificación ISO 22000:2018
Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria
Certificador: CertFood Chile Ltda. (Acreditado por INN)
Sistema HACCP
Implementado según NCh 2861:2011 –
Validado anualmente
Quiénes somos?
Alimentos del Sur SpA es una empresa chilena dedicada a la elaboración, envasado y distribución de alimentos procesados, comprometida con la calidad, la inocuidad y la satisfacción de sus clientes. Desde su fundación, la compañía ha enfocado su gestión en el desarrollo de productos seguros, nutritivos y con altos estándares de excelencia, cumpliendo los requisitos legales, normativos y de los consumidores más exigentes del mercado nacional e internacional.
Nuestra planta principal está ubicada en la Región del Maule, zona reconocida por su tradición agroindustrial y la calidad de sus materias primas. Desde allí elaboramos una amplia gama de productos que incluyen conservas vegetales, salsas, aderezos, productos listos para consumir y alimentos congelados, los cuales llegan a diferentes regiones del país y a mercados de exportación en Latinoamérica.
El sistema de gestión de Alimentos del Sur SpA se basa en los principios del Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP), conforme a la Norma Chilena NCh 2861:2011, y en los requisitos del Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria (SGIA) establecido por la norma ISO 22000:2018, integrando además las directrices de auditoría de la ISO 19011:2018.
Esta estructura de gestión nos permite garantizar la producción de alimentos inocuos, asegurar la trazabilidad completa en todas las etapas del proceso y mantener un enfoque de mejora continua en cada una de nuestras operaciones.
Valores Corporativos
Inocuidad
Nos comprometemos a garantizar que todos nuestros productos sean seguros para el consumo humano, aplicando rigurosamente los principios del sistema HACCP y manteniendo la inocuidad como eje central de cada decisión y proceso.
Calidad
Trabajamos bajo estándares internacionales para asegurar la consistencia, el cumplimiento y la mejora continua en todos nuestros productos, procesos y servicios, buscando siempre superar las expectativas de nuestros clientes.
Integridad
Actuamos con transparencia, ética y responsabilidad en todas nuestras relaciones internas y externas, promoviendo la confianza como base de nuestra cultura organizacional y de nuestro sistema de gestión.
Compromiso
Cada colaborador de Alimentos del Sur asume con dedicación su rol dentro del sistema de gestión, comprendiendo que la inocuidad y la calidad de los alimentos dependen del esfuerzo conjunto y la responsabilidad compartida.
Mejora Continua
Adoptamos un enfoque basado en el aprendizaje, la innovación y la evaluación constante de nuestros procesos, utilizando los resultados de las auditorías y el análisis de datos para fortalecer la eficacia del sistema.
Sostenibilidad
Promovemos prácticas responsables con el medio ambiente, la comunidad y nuestros trabajadores, buscando equilibrar la eficiencia productiva con la protección de los recursos naturales y el desarrollo sostenible del entorno.
Trabajo en Equipo
Valoramos la colaboración, la comunicación abierta y el respeto mutuo entre todos los miembros de la organización, reconociendo que el logro de nuestros objetivos depende de la coordinación y participación de cada persona.
Enfoque en el cliente
Escuchamos, comprendemos y respondemos a las necesidades de nuestros clientes, generando relaciones de largo plazo basadas en la confianza, la calidad y la seguridad alimentaria.
@alimentosdelsur.cl
Síguenos en Instagram
